Abych tu neměla jenom kosmetiku a oblečení, rozhodla jsem se, že vám občas napíšu recept na moje oblíbené jídlo. Dlouho jsem přemýšlela, jaký dám první recept, jelikož mám právě v troubě můj oblíbený cibuláč (cibulový quiche), tak vám hodím recept přímo na něj! Quiche (čti kiš!!) můžete dělat na milion způsobů, já osobně ho miluju ;)

Těsto:

280g hladké mouky (používám mouku na křehká těsta)

160g másla

8 lžic vody

Náplň:

4 žluté cibule

4 červené cibule

10dkg šunky nejvyšší jakosti

1 kelímek smetany ke šlehání

250g sýru (eidam, čedar, gouda)

1 vejce

česnek

hrst baby špenátu

sůl 

pepř

Postup:

1. Do misky dáme mouku, změklé máslo a vypracujeme drobenku, poté, co nám vznikne drobenka, přidáme 8 lžic vody a uhněťteme těsto. Vytvarujeme z něj kouli, zabalíme do potravinové fólie a dáme na 30 minut do lednice.

2. Mezi tím, co nám chladne těsto se můžeme pustit do náplně. Nakrájíme na kolečka veškerou cibuli a šunku. Rozpálíme pánev, rozehřejeme máslo a přidáme cibuli, šunku, osolíme, opepříme a restujeme do změknutí.

3.  Když je těsto vychladlé, dáme si na pracovní desku trochu mouky a vyválíme placku větší, než je forma, těsto přeneste do formy a vytvarujte "misku" a dejte chladit na 20 minut do lednice, mezitím si dejte rozehřát troubu za 200°C.

4. Dno těsta propíchejte vidličkou a začněte plnit váš cibuláč. Jako první vrstvu dávám sýr, potom dám jednu vrstvu cibule se šunkou, poté zase sýr a poté zase cibuli se šunkou. Smíchejte vajíčko, smetanu a česnekem a nalijte to do cibuláče. Na vrch dejte hrst baby špenátu a dejte na 25-30 minut do trouby.

Jak jste na tom vy? Taky milujete quiche? Na jaké způsoby? :)